INGREDIENTES:
1 maço de brócolis limpos e picados
1 colher (sopa) de pasta de alho
1 ovo batido
1 xícara e 1/4 (chá) de leite desnatado ou zero lactose
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de queijo light ralado
3 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "al dente".
Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
Junte a farinha e continue mexendo.
Em seguida, junte o leite.
Bata com um garfo e forme um creme.
Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme.
Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
Deixe gratinar em forno quente.
Sirva com arroz.
Bom apetite.
